pernod-logo
1865 syrah.jpg

1865 Syrah

  • Land

    Chile

  • Region

    Cachapoal Valley

  • Alkoholhalt

    14,5 %

Volymer

Art. Nr 9016687

Volym 750 ml

Pris 149,6 kr

Viña San Pedro ble grunnlagt av brødrene Bonifacio og Louis Gregorio Correa Albano i 1865, og i dag er selskapet en av Chiles ledende produsenter og ekportører av vin. Selskapet har over 2,500 hektar vinmark, i hovedsak Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Chardonnay og Sauvignon Blanc, men også noe Semillon og Riesling m.fl. Selskapet har sitt hovedkontor og største produksjonsfasiliteter i Molina i Lontué Valley, ca. 20 mil sør for Santiago.

Duft:  Duft av krydder og frukt som bjørnebær og plommer.

Smak:  Smak av søt, moden frukt med hint av vanilje, sjokolade og tobakk.

Farge:  Intens farge med en purpur kant.

Passer til:  Passer ypperlig til retter av lam, vilt og grillet kjøtt.

Denne vinen er laget av kun de beste druene fra en enkeltvinmark i Cachapoal dalen. Vinmarken er plantet i et område hvor jorden er rik på leire og sten. 2007 var et litt uvanlig år. Temperaturen var lavere enn vanlig og de røde druene ble generelt høstet 10 dager senere enn normalt. Dette gjør også at vinen har noe lavere alkoholinnhold og samtidig høyere syrenivå noe som gir vinen mer farge og friskhet. Druene til denne vinen ble håndplukket den 25. og 26. april 2007.

Druene gjennomgår temperaturkontrollert fermentering mellom 26-28 grader, sammen med utvalgte gjærekstrakter i 28 dager. Vinen blir så lagret 12 mnd på franske (95%) og amerikanske (5%) eikefat.

Drueblanding: 100% Syrah

"Respect for the Roots and History of a Brand is Decisive"